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卵の茶巾煮
by 管理栄養士Ys
油揚げに卵をそのまま割り入れ煮た簡単なおかず
コツ、ポイント
中身は卵以外に餅とかでも美味しい
材料
(2人分)
卵
2個
油揚げ
1枚
だし汁
1カップ
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1強
このレシピの生い立ち
いなり寿司からヒントを得て作りました
1.
1.油揚げを二等分にカットし、中を開き、卵を割り入れくしで口を閉じる 2.鍋にだし汁を入れ1を入れ中火で加熱し、砂糖、醤油の順に入れ煮詰める。 3.煮汁が減ってきたら完成
https://cookpad.com/recipe/533489
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