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サクサク型抜きクッキー♪
by mie63
生地がやわらかくなる心配もないので、初心者さんにもオススメ! 失敗せずに型抜きできる、サクサククッキーです。
コツ、ポイント
粉を入れる前に、バニラエッセンスを加えるといいかも^^ 砂糖はお好みで加減して下さいね♡
材料
薄力粉
100g
砂糖
30g
バター
60g
このレシピの生い立ち
型を抜く前に生地を伸ばしていると、だんだん型抜きしづらくなってしまっていたので、「冷やしてそのまま抜いたらいいのでは?」と思い、作ってみました。
1.
常温にしたバターを泡立て器で混ぜて、クリーム状にする。
2.
砂糖を加え、白っぽくなるまでさらに混ぜる。
3.
小麦機をふるい入れ、切るようにして混ぜる。
4.
ラップに生地を挟み、5mm前後の厚さに伸ばして冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
ラップを上の方だけ外し、好きな型で抜き、170℃のオーブンで15分前後焼く。
https://cookpad.com/recipe/533564
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