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さつまいもポッキーのおいしさを伝えたい!
by masaharu21
ポキポキおいしいさつまいものポッキーです(^^)/ 今回は焦げちゃったので、次に作った時に写真差し替える予定です。
コツ、ポイント
揚げてる時、フニャフニャを通り越せばカラカラになるので気長に揚げてくださいね。
材料
(3〜4人分)
さつまいも
半分位
揚げ油
適量
砂糖
大さじ1杯位
塩
ふたつまみ位
このレシピの生い立ち
居酒屋さんに教わりました(^^♪ 味付けはお好みでどうぞ〜
1.
さつまいもは長めに薄く切り、それを重ねて細く切る。
2.
15分ほど水にさらして水気をよく切る。
3.
油が低温のうちに細切りのさつまいもを入れ、揚げ始める。 揚げてる途中はフニャフニャですが、だんだんとカラッとしてきます。
4.
カラカラしたら、さつまいもをクッキングペーパーに取り出し、油っぽいうちにすぐに砂糖と塩を振りかけシャカシャカしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5335737
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