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簡単!エノキわかめのおとし卵のお味噌汁
by だんどり亭
エノキたっぷり♪
コツ、ポイント
卵は溶かずに割り入れてからさっと混ぜるだけでOK
材料
(2人分)
えのき茸
1/4
わかめ(乾燥)
少々
卵
1個
ほんだし
少々
味噌
大さじ1
水
400cc
このレシピの生い立ち
エノキのお味噌汁を作ろうとして卵を加えてみました
1.
エノキをコマ切り 水にわかめ、エノキ、ほんだしを入れて煮る
2.
沸騰したら中火にして数分煮る
3.
火を弱めて卵を落として軽く混ぜる 味噌を溶かしてひと煮立てで完成
https://cookpad.com/recipe/5336230
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