文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒ごまのふわふわ豆乳プリン
by 春日部市保健センター
ふわふわ食感が楽しい黒ごまプリン。豆乳がほんのり香るやさしいデザートです。by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 101kcal たんぱく質 4.4g 脂 質 5.1g 食塩相当量 0g
材料
(4人分)
無調整豆乳
150ml
絹豆腐
150g
黒ごまペースト
大さじ1
砂糖
大さじ3
粉寒天
2g
黒ごま
1g
このレシピの生い立ち
食物繊維を含む寒天を使って、ふわふわ食感のデザートを作りました。コレステロール0なのに満足感のある1品です。
1.
鍋に豆乳と砂糖と粉寒天を入れて、よく混ぜながら2~3分沸騰させる。
2.
寒天が溶けたら火を止めて豆腐と黒ごまペーストを入れて、ミキサーにかける。
3.
2を器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
4.
固まったら、黒ごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5336836
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.