みずみずしくシャキシャキのチンゲン菜に、出汁と豚肉の旨味の効いたとろ〜りアツアツのあんをかけて。ほんのり優しい味わい。
コツ、ポイント
さっぱりした仕上がりにしたい場合は、鶏ひき肉を代わりに使っても。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、チンゲン菜を茹でる。水気を切って、縦4等分にして半分に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生姜・にんにくを入れて炒める。
3.
香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒め、混ぜ合わせた調味料を加えてとろみをつける。
4.
チンゲン菜を器によそい、そぼろあんかけをかける。
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