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長芋のフライドポテト
by クックマーニャ
衣サクサクお芋ホコシャキの、簡単居酒屋メニューです。
コツ、ポイント
お好みで、塩・レモン汁・ケチャップ・マヨネーズなどを付けてどうぞ。そのままでも充分美味しいです!
材料
(2人分)
長芋
25cmくらい
ほんだし(顆粒コンソメ、顆粒鶏ガラスープ、ダシダ等も可)
大さじ1〜
片栗粉
大さじ2〜
油
適量
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんのメニューをお家で作りたくて研究しました。 https://www.cookmahnya.work/ で日々の献立載せてます(о´∀`о)
1.
長芋は皮をむき、3等分に切る。それぞれ6-8本のスティック状にカットする。
2.
ポリ袋に長芋とほんだしを入れて、ふりふり。全体的にほんのり色が付くように、ほんだしを少しずつ足す。
3.
片栗粉を入れてふりふり。全体に粉が回るように、片栗粉少しずつ足す。
4.
フライパンに油を1cm敷き、揚げ焼きにする。くっつかないように注意。全体がきつね色になったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5337030
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