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冷凍保存キャベツと厚揚げのゴマ味噌煮
by katari
冷凍保存しておいたキャベツの活用^ ^ 冷凍野菜は火の通りが早く味が染み込みやすいので、簡単にコクうまの煮物が出来ます♪
コツ、ポイント
調味料は先に混ぜておいた方が、厚揚げが煮崩れしにくいです。
材料
冷凍保存キャベツ(太めの千切りにして冷凍しておいたもの)
1/4玉分
厚揚げ(8等分に切る)
1枚
☆酒
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆味噌
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆すりおろしショウガ
少々
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておいたキャベツを美味しく食べたくて、本のレシピからアレンジしました。
1.
鍋に☆を入れてよく混ぜる。
2.
厚揚げと冷凍保存キャベツを入れる。(キャベツは解凍せず凍ったままでOK)
3.
鍋に蓋をして3分→蓋を取って汁気が無くなるまで煮詰める。 皿に盛りお好みで七味をかける。
https://cookpad.com/recipe/5337088
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