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コーンと卵のとろとろ中華スープ
by にょんにょろこ
中華料理屋によくあるあのスープです。旨いです。
コツ、ポイント
とろみをつけてから卵を入れた方が、卵がふわっとします。
材料
(4人分)
コーン缶(クリーム状のもの)
1缶(180g)
卵
2個
鶏がらスープの素
小さじ4
片栗粉
適量
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
わざわざ店で飲まなくても作れるじゃん、と思って。
1.
鍋にコーン、スープの素、水600ccを入れ、火にかける。 片栗粉を料理酒で溶いておく。 卵を割ってほぐしておく。
2.
1の鍋が沸騰し始めたら、酒溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
3.
2に卵を入れ、かきたまにする。
https://cookpad.com/recipe/533712
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