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卵使い切りコーヒーマーブルシフォンケーキ
by 3uyu
型からはみ出さず、きれいに仕上がるちょうどいい分量のマーブルシフォンケーキ♬*゜ 2018.11.15
コツ、ポイント
卵…45g〜50gの場合4個分、55gくらいの場合3個分 メレンゲ…しっかり泡立てる、卵黄と合わせる前にもう一度ホイッパーで泡立てる 卵黄…少ないので飛び跳ね注意 米粉でも作れます(*Ü*)
材料
(17cmシフォン型)
卵白
M3個分
砂糖
55g
卵黄
M3個分
砂糖
15g
油
40g
水
40g
薄力粉
60g
◆インスタントコーヒー
5g
◆お湯
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
大学の学祭のカフェで作った分量のシフォンが好きで、いつもアレンジして作ってます(^O^)
1.
ココアマーブル同様です! 分量だけお間違えなく ID5283607
2.
抹茶マーブル同様です! 分量だけお間違えなく ID5316723
3.
インスタントコーヒー 7g お湯 大さじ1弱
4.
メレンゲを入れて混ぜた生地をひとすくいコーヒーに混ぜます
5.
ホイッパーで3〜4回混ぜます 混ぜすぎ注意です!!
6.
ふわっふわ♡プレーンシフォンケーキ ID2404682
7.
ふわもち♡米粉シフォンケーキ ID2386076
8.
ほんのりココア♡ココアシフォンケーキ ID2404685
9.
紅茶の風味がいい♡紅茶シフォンケーキ ID2404686
10.
大人の味♡コーヒーシフォンケーキ ID2426463
11.
メープル好きにはたまらない♡メープルシフォンケーキ ID2411834
https://cookpad.com/recipe/5337914
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