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簡単♫豚肉でコックリ✿カレー肉じゃが♬
by キャンtoミィ
フライパンで出来ちゃう簡単肉じゃが(*´▽`*) お肉にこだわらなくても簡単で美味しい肉じゃががd(o′∀`)b 普通の肉じゃがに飽きたらカレー風味で♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
特にはありませんが、お肉も余り物だったので、豚肉でも牛肉でも何でもかまいませんd(o′∀`)b さすがにじゃがいもは外せませんが、なかに入れる具もお好みで何でも入れちゃってください。 しらたきなんかを加えても美味しいですよ♫
材料
(4人分)
豚肉(小間切れ)何でも可♪
200g
じゃがいも
中6個
にんじん
中1本
玉ねぎ
1個
水
4カップ
だしの素(ほんだし等・・・)
4g
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ5
カレー粉
小さじ1強
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたくなったけど、いつもの肉じゃがじゃ、つまらないのでカレー肉じゃがにしてみました(´・∀・`*)ゞ 家族にも大好評でしたよ(*´──`*)
1.
じゃがいもは皮をむき、縦半分・横半分に切り、水を入れたボウルに5分程浸し、ザルに上げて水気をきる。
2.
人参は皮をむき、一口大の乱切りに、玉ねぎは、縦半分に切り、5~7mm幅のくし切りにする。 豚肉は大きいところがあるようであれば食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンに油を熱し、じゃがいも→にんじん→たまねぎ、豚肉の順にいれ、中火で2分ほど炒め、全体に油が回ったら、水を加え強火にし、だしの素を加える。
4.
③が煮立ったら、中火にし、アクを取り除き、砂糖、醤油、カレー粉を順に加える。 再び煮立ったら、中火よりちょっと弱めにし、汁気が少なくなるまで約20分ほど煮る。 (途中、全体を混ぜながら煮てください。)
5.
③の汁気の半分くらいになったら出来上がりd(o′∀`)b 器に盛って美味しく召し上がれ♡→ܫ←♡
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