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とろ~りとろけるベイクドチーズケーキ
by ちゃよちゃん
混ぜて焼くだけの誰でも作れると~ってもとっても簡単なレシピ♪簡単なのにすごくおいしいのでぜひぜひトラ~イッ! 口に入れるととろ~っととろけて,後味さっぱりの食べやすいチーズケーキだよ~(´▽`)/
コツ、ポイント
40分焼くと,あまり焼き色はありませんが,冷蔵庫で冷やすことで程よい焼き色が付き,生地も落ち着いてくるのでご心配なく♪ あまり焼きすぎるととろ~っつとした食感が無くなってしまうので,中が焼けてなさそうでも取り出してもらうとおいしいと思いマス☆
材料
(直径18cmホール型1個分)
クリームチーズ
250g(200gでも可)
生クリーム
200cc
小麦粉
大さじ3
卵
2個
砂糖
90~100g
レモン汁
約半分を絞った量
レモン皮
少々
このレシピの生い立ち
母がもらってきたレシピを自分で作ってみたところ,とっても食べやすく,万人受けするチーズケーキが完成したので。。。
1.
クリームチーズを室内に出してやわらかくしておく。
2.
材料をすべて混ぜて,ハンドミキサー(またはミキサー)で混ぜる。
3.
型に流しいれて,170度に温めたオーブンで40分焼く。
4.
焼けたら冷まして,冷蔵庫へ。 ※冷たくしたほうがおいしいよ(^・^)
https://cookpad.com/recipe/533807
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