焼いた鶏肉を添えて、ボリューム満点!大満足のジャンバラ風ピラフです♪
コツ、ポイント
辛さはカレー粉で調整して下さい。低学年でも食べられるので、あまり辛くは無いです。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
1.
セロリ、マッシュルーム、ベーコンは千切り、たまねぎ、にんじんは粗みじん切り、鶏肉は半分に切る。
2.
酒、塩、カレー粉、トマトピューレ、バターを入れ、一混ぜしてからご飯を炊く。
3.
鶏肉に白ワイン、塩を振り、小麦粉をまぶしておく。
4.
フライパンに油を熱し、③の鶏肉を皮目から焼く。きつね色になったら返し、フタをし、蒸し焼きにする。
5.
油を熱し、ベーコン、セロリー、たまねぎをしんなりするまで炒めカレー粉をふり入れる。
6.
⑤ににんじん、マッシュルーム、トマトピューレを入れ、炒める。
7.
⑥に②のご飯を入れ炒め、塩、こしょうをし味を整える
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