油揚げの中にお餅の入った、力うどん。お餅にも汁が染み込んでいて美味しい♡
コツ、ポイント
簡単に作りたい時は麺つゆでもOK!油揚げも稲荷あげでも良いですが、⑥の行程は行なって下さい。あげ自体に味が付いていても更に味が染みるので美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
1.
玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、干ししいたけは戻してから半分に切り千切りにする。葱は小口切り、小松菜は3cmに切る。
3.
水と和風だしの素とだし昆布を煮立たせ、鶏肉、にんじん、たまねぎ、しいたけを入れ、砂糖、醤油、塩、みりん、酒を入れて煮る。
5.
油揚げに熱湯をかけ油ぬきして、中にもちを入れる。
6.
水、和風だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖で⑤の油揚げを、もちが煮えるまでふっくらと煮る。
切り口を上にして煮る。
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