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マグロとチンゲンサイ炒め
by Shiba5
お肉の代わりにマグロを使ってみました。 マグロを焼く際に少しカリッとさせると美味しいです。
コツ、ポイント
調味料は、お好みの濃さに調整してください♪
材料
(3人分)
マグロのブツ切り
1パック
チンゲンサイ
2束
★にんにくチューブ
2cmほど
★しょうがチューブ
1cmほど
★酒
大さじ1
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
チンゲンサイをたくさんいただいたので、いつもと違う方法で食べてみようと、思いつきで作りました。
1.
マグロと★の調味料をジップロック(又はポリ袋)に入れ、軽くもんで10分ほど漬けておく。
2.
1のジップロックに片栗粉を入れてまぶす。
3.
熱したフライパンに油を入れ、マグロを色がつくまで焼く。
4.
チンゲンサイを加えて炒め、塩コショウと醤油で味をつける。
https://cookpad.com/recipe/5338534
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