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レンジで簡単 サラダチキン
by 長谷川食堂
簡単でやすい
コツ、ポイント
余熱も入る事を考慮する。 レンジをかけすぎるとジューシー感が損なわれない程度に。
材料
(鶏むね1枚)
鶏むね
1枚
塩胡椒
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
あまりしょっぱくないサラダチキンが食べたかったので、自分で作りました
1.
鶏むね肉の皮、筋をとる。 塩胡椒をしてしばらく置いておく。
2.
レンジができる蓋つきの容器に入れ、少量の酒を入れ、チキンがかぶさるくらいの水を入れ、蓋をする。(ラップでも良い)
3.
電子レンジで5分ほど温める。 竹串を刺して、スッと通ればオッケー。 余熱も入る事を考慮する。
4.
冷めてから、カットする。 汁はチキンスープとして使える。 (私はよく冷凍ストックします)
5.
そのままでも良いですし、サラダのトッピング等にも使えます
https://cookpad.com/recipe/5338716
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