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ミートソース
by シホンちゃん
油こくなく、とにかく美味しい~ 最後に残ったソースをパンに絡めて召し上がれ♪
コツ、ポイント
我が家で人気のミートソースです。 手作りだから、安心です。 ソースが余ったら、翌日はオムライスにします。 白ご飯にソースを混ぜるだけ! 冷凍もOKです。
材料
★合挽き肉
200g
●玉ねぎ(みじん切り)
1/2~1個
●セロリー(みじん切り)
1本
●人参(みじん切り)
1/2個
ニンニク(みじん切り)
1片
○白ワイン
100cc
○トマトケチャップ
大3~大4
○ローリエ
1枚
○デミグラスソース
150g
○コンソメ
2個
○砂糖
少々
○塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母からの伝授ですが・・・ 2個追加があります。白ワインとデミゲラスソースです。
1.
油を引き、ニンニクを炒め●よく炒める。 ★もよく炒める。 ○を入れ塩・コショウ で味を整えます。 中火のやや弱火にしてよく煮る。
2.
その間に、パスタを茹でます。
3.
ミートソースがもったりしたら、火を止めます。 お皿にパスタ&ソースをかけ、粉チーズで、召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/533887
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