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テレビで100歳を超えた方が食べているものを取り上げていました。鮭の持つ動脈硬化の元になる活性酸素を取り除くアスタキサンチンの効果を、ブロッコリーの持つビタミンCが継続させるのだそうです。バーリーマックスとのコラボを考えて炒飯となりました。