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なすそぼろ
by シナコお料理ラボ
鶏そぼろの進化系。お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
なす細かく切ると食べやすいです。
材料
(4人分)
なす
4本
鶏ひき肉
400g
チューブ生姜
5cm
酒
大さじ1
白ごま
大さじ1
a みりん
大さじ1
a 醤油
大さじ1
a オイスターソース
小さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
進化した鶏そぼろ。お弁当にもどうぞ。
1.
なすを1cm角に切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れたら軽くくずしながら炒める。
3.
ひき肉の色が変わったらなすを入れ炒め、酒、生姜を加え混ぜる。
4.
3にaを入れ、汁気がなくなる炒め、ごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/5338958
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