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アボカドとモッツァレラの油揚げピザ(動画
by misumisu07
油揚げを使った低糖質ピザです。潰したアボカドとモッツァレラ、トマトをトッピング。糖質制限さんの前菜や朝ごはんに。
コツ、ポイント
動画→ https://m.youtube.com/watch?v=gpPfmgMR1WU ブログ→ https://www.misublog.com/entry/aburaage_avocadopizza
材料
(2人分)
油揚げ(長方形)
2枚
シュレッドチーズ
100g
アボカド
1〜1.5個
レモン(絞る)
1/4個
プチトマト(赤・橙)
各2個
紫キャベツ
少々
塩・レモン汁(紫キャベツ用)
適量
モッツァレラチーズ
適量
パセリ、胡椒など
適量
このレシピの生い立ち
D&Dのモーニングにあるアボカドトーストの再現です。パンの代わりに油揚げとチーズ、モッツァレラとトマト、キャベツもトッピングしました。
1.
動画レシピ→ https://m.youtube.com/watch?v=gpPfmgMR1WU
2.
油揚げはペーパーで押さえ、余分な油脂を取ります。
3.
包丁を3辺に入れ開きます。
4.
チーズをのせてトースターで焼きます。
5.
1300wで10分ほど焼き、周りこんがりチーズがぷくぷくしてきたら取り出します。
6.
2枚とも焼きます。
7.
食べやすく切ります。写真では1枚を3つに切っています。
8.
アボカドは皮を剥き種を取って粗く潰し、レモン汁を加えます。
9.
アボカドを塗り広げます。
10.
刻んだモッツァレラとプチトマトを散らします。
11.
紫キャベツは千切りして塩とレモン汁で和え、汁気を切ってトッピングします。
12.
パセリのみじん切りを散らして胡椒をガリガリ。
13.
油揚げピザ「卵を乗せたビスマルク風 ID: 4014551 」
14.
アボカド、挽肉を乗せた油揚げピザ ID: 4136884
https://cookpad.com/recipe/5339107
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