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ふじっ子煮×パン、パンつくポテサラサンド
by 花の首飾り
ふじっ子煮を入れたポテサラ、パンにたっぷりはさみました。
コツ、ポイント
じゃがいもは熱いうちのつぶします。 あとは混ぜるだけ。
材料
(2人分)
食パン
(8枚切)2枚
■
(以下で作った分の1/3を使います)
じゃがいも
2個
ふじっ子煮おかか昆布
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
きゅうり
1/2本
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ポテサラにふじっ子煮おかか昆布を混ぜて作りたいと思いました。 朝ごはんのサンドイッチ分だけだと作りにくいので、夜ごはんと翌日の朝ごはん分をまとめて作りました。
1.
ふじっ子煮おかか昆布を使います。
2.
材料です。
3.
じゃがいもの皮を剥いて、4つくらいに切り、レンジ600Wで4分ほど、ジャガイモが柔らかくなるまで加熱する。
4.
熱いうちに、じゃがいもを潰す。
5.
きゅうりを薄い輪切りにして、塩を振り10分ほど置き、水分を絞っておく。
6.
じゃがいもが冷めたら、ふじっ子煮おかか昆布とマヨネーズときゅうりを混ぜる。
7.
ポテサラ完成です。 夜ごはんに2/3ほど食べました。
8.
翌朝、、、 パンを並べ、片面におかか昆布のポテサラを塗って挟む。 パンと具がなじむようにラップで包んでしばらく置く。
9.
サンドイッチをカットしてお皿に盛る。
10.
食卓写真です。
https://cookpad.com/recipe/5339431
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