器いっぱいに広がる大きなお揚げ!
ふっくらジューシーなふんわりお揚げとコシの強い麺の食感がたまりません・・らしい♪
コツ、ポイント
きつねはしっかり味を含ませてていますので、お汁は薄味にしています。
このレシピの生い立ち
油揚げは煮る前に、油抜きしました。
1.
きつね・・・
浅いお鍋(フライパンでも)に水・おしょう油・お砂糖・みりん・お酒・だしの素と油揚げを煮ました。
4.
お汁に2のうどん・1のきつね・お葱を入れて、
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5339597
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