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お手軽♪白菜と豚バラの中華あんかけ*
by シェルファ
白菜と豚肉があったら!あんかけにして栄養も旨味も逃しません♪固い白菜の茎も美味しく☆優しい中華味です☆
コツ、ポイント
味覇がなければ顆粒中華だしでも☆ キャベツでも美味しいですよ♪
材料
(4人分)
白菜
大3枚
人参
1.5cm
えのき
1/6袋
木耳(乾燥)
1g
豚バラ肉
120g
油
小さじ1
*砂糖
小さじ1
*塩
小さじ1/2弱
*味覇
小さじ1/2弱
*しょうゆ
小さじ2
*水
50cc
水溶き片栗粉
小さじ1+小さじ2の水
このレシピの生い立ち
時短でパパッと栄養のあるおかずを作りたくて、あんで閉じ込めました☆
1.
白菜は縦半分に切り、3cm幅のざく切りにする。人参は薄い短冊切りに、えのき、木耳も適当な大きさに切る。
2.
油を熱したフライパンに豚バラ肉、白菜の茎を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、残りの具材も加えて全体的に炒める。
3.
全体に火が通ったら、*を加えて蓋をし2分蒸し焼きにする。そのあと、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/5339606
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