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ホットプレートでカラフルパエリア
by ボリュ〜ミ〜母
沢山の野菜も、食べやすいように細かくし、食べやすくカラフルにしました。子供大喜びメニュー
材料
(米3合分)
米
3合
パエリアのもと
2袋
水
450ml
シーフードミックス
好きなだけ
あさり
1パック
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
ピーマン
3個
エリンギ
1パック
コーン缶
1缶
鶏ムネ肉
1枚
えび
5匹
このレシピの生い立ち
子供にも食べやすく、野菜も肉も海鮮も食べられて、ほったらかしでも外食みたいな料理が食べたくて作りました
1.
野菜類を粗みじん切りにする。コーン缶を水切りし、混ぜておく。
2.
使ったパエリアのもと。2つ4合分使いました
3.
パエリアのもとを水で溶いておく。材料から水気が出るので、やや少なめ
4.
米を研いで水切りし、ホットプレートで、オリーブオイルとニンニク・生姜と炒める
5.
先ほど溶いた水を入れ、材料をまんべんなく入れる。
6.
蓋をして、200℃でボコボコしてくるまで加熱。その後は160℃で30分
7.
スイッチ切って5分程蒸らして、完成です
https://cookpad.com/recipe/5339931
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