文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコンのピリ辛ポン酢炒め
by ひなとあられ食堂
すぐできて、簡単美味しい‼︎
コツ、ポイント
縦に切ることで、レンコンのシャキシャキ感がアップして、食感がいいです。ポン酢の量は、お好みで調整して下さい。
材料
(4人分)
レンコン
300g
つきこんにゃく
50g
鷹の爪
1本
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族揃ってポン酢が大好きで、何にでもかけるので、レンコンはどうかなと思い、やってみました。
1.
レンコンは、縦に切り、酢水に10分くらいさらして、アクを抜く。つきこんにゃくは、適当な長さに切る。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れて、レンコン、つきこんにゃく、輪切りにした鷹の爪を中火で炒める。
3.
レンコンが透きとおってきたら、ポン酢を入れて煮詰め、照りが出てきたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5339934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.