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岡山県内の店で黄ニララーメンというのがあって、ラーメンもいいけど、あったかいそばにも合わせてみたいなと思って作ってみた。柔らかい風味の黄ニラはそこまでそばの風味を邪魔することもなく美味しかったのでレシピアップ。