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和風ドレッシングの塩焼きそば
by fmon
油をひく必要もなく、フライパン1つで簡単にできる新感覚のアレンジやきそばです!
コツ、ポイント
舞茸やエリンギ、長ネギを加えても美味しいです。(その場合はドレッシングを入れた後、やきそばを入れる前にさっと炒めます)
材料
(1人分)
やきそば麺
1玉
和風ドレッシング
適量(下記参照)
大葉
3〜5枚
塩こしょう
少々
卵
1個
このレシピの生い立ち
10数年前、上沼恵美子さんが夜の番組で紹介していた夜食レシピです。だいぶ昔なので、多少アレンジしているかもしれません
1.
大葉は茎を切り落とし、半分に切り、1〜2mm幅にせん切りしておく
2.
フライパンを中火で温め、和風ドレッシングを直径約10cmに広がる程度に入れる
3.
※※和風ドレッシングは、「キューピーテイスティドレッシング 和風」を使いました。和風ドレッシングなら何でもOKです
4.
麺の袋をもんで軽くほぐし、1のフライパンに入れる。ドレッシングと絡ませ、炒める
5.
塩こしょうをする
6.
1の大葉を加えて、さっと炒める
7.
麺のできあがり! 皿に盛り付ける
8.
卵を溶いて、きれいに洗ったフライパンでスクランブルエッグを作る
9.
7に8を乗せて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5339973
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