手作りの焼売はとにかく美味しい^_^
意外と簡単に出来ますよ!
コツ、ポイント
玉ねぎは少し大きめのみじん切りにする事で食べ応えのある仕上がりになります
1.
干し椎茸をヒタヒタになるくらいに水を入れて戻す
2.
玉ねぎを大きめのみじん切りにして、片栗粉を全体にまぶす
3.
耐熱容器に椎茸の戻し汁、味覇と醤油を入れて味覇が溶けるくらいまでレンジでチン♪
溶けたら混ぜて粗熱を取っておく
4.
豚ひき肉に③とみじん切りにした干し椎茸を入れてよく捏ね、粘りが出てきたら片栗粉をまぶした玉ねぎを入れて混ぜる
5.
焼売の皮に④の餡を入れ、俵おにぎりを作る要領で包む
1つ目安35g
6.
蒸し器に生のもやしを敷き詰めてからその上に包んだ焼売を乗せ、蒸気の上がった状態で12分程度蒸し上げる
https://cookpad.com/recipe/5340316
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