さばをカレームニエルにすると、臭みも消えて食べやすいです。とっても簡単に作れます。
コツ、ポイント
塩さばを使うと辛くなるので気をつけてください。カレー粉と小麦粉の分量は一緒にしてください。添えてあるのは卵グラタンです。ゆで卵を輪切りにし、コーンと器にのせ、マヨネーズ(大さじ1)と牛乳(小さじ1)と塩・こしょうを混ぜたものをかけて、トースターで焼きました。
2.
さばはキッチンペーパーで水気をふき、半分に切る。(切るのはお好みで)
3.
さばに塩・こしょうをし、1をまぶして油を敷いたフライパンで焼く。
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