蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。
コツ、ポイント
蕪は、水を少し加えてレンチンします。水溶き片栗粉を加えたら、しっかりとトロミが付くまで加熱します。彩にインゲンを加えましたが、無くてもいいです。
このレシピの生い立ち
蕪を実家から貰ったので、温まる一品にしました。
2.
耐熱皿に蕪と大さじ1の水を入れ、ラップをしてレンジで6分チンする。
3.
テフロンの鍋に鶏ミンチを加え、しっかり火が通るまで乾煎りする。
5.
蕪を加えて、中火て 5分加熱して煮詰める。水溶き片栗粉を作り、回し入れトロミを付ける。
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