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辛うマッチョタンドリーチキン
by ダイちゃんです
筋トレ後にタンパク質を取りたいけど晩酌もしたくて、鶏むね肉でうーまいタンドリーチキンを作りました
コツ、ポイント
カレー粉は味付きのものがいいです
材料
(2人分)
鶏むね肉
400グラム
おろしにんにく
ふたかけ
生姜(みじん切り)
ひとかけ分
赤唐辛子(輪切り)
1本
クミンシード
小さじ半分
オリーブオイル
大さじ1
カレー粉
大さじ4
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
ブラックペッパー
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
カレーが好きだけど毎回汁は、、、とおもったのと、筋トレのあとに食べたいつまみだと思ってつくりました
1.
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩とブラックペッパーを揉み込む
2.
ジップロックに肉、ヨーグルト、おろしにんにく、カレー粉、赤唐辛子(輪切り)を入れもみこみ、2時間程度冷蔵庫で寝かせる
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、クミンシード、生姜を入れて香りを出す
4.
パチパチと油が音を立てたら、ジップロックから肉と汁をフライパンに入れ、じっくり焼く
5.
鶏肉の芯までしっかり火が通ったら完成
6.
(スタイリング)3個位で角どうしをくっつけ、フライパンの汁をすくってかけてあげるといい感じの盛り付けになります
https://cookpad.com/recipe/5341380
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