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わが家の豚味噌炒め
by yuhuoba
味が濃いので,野菜で巻くと,もりもり野菜も食べられます♪
コツ、ポイント
味を付けてしっかり炒めた方が,野菜で巻いたときにおいしく食べられます。 お好みでキムチやマヨネーズも一緒に巻くのもいいです。
材料
(2~3人分)
豚肉(こま切れ)
200g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆にんにくチューブ
5cm
☆一味唐辛子
小さじ1/2
サラダ油(炒め用)
大さじ1
サニーレタスやサンチュ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
子どものころに母が作ってくれた味噌味のお肉を再現しました。
1.
人参は細切り,玉ねぎは5mmくらいの薄切りにする。
2.
☆を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め,色が変わったら1を入れて一緒に炒める。
4.
野菜がしんなりしたら,2を入れて,かき混ぜながら炒める。
5.
できたお肉をサニーレタスやサンチュで巻いて食べる。
https://cookpad.com/recipe/5341541
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