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簡単♪照り焼きチキン ワインビネガー風味
by しろはなまめ
我が家の定番☆娘はご飯の上にのせて食べてます♪
コツ、ポイント
煮汁はちょっと目を離すと焦げてしまうので要注意!たとえ少々焦げてしまってもお肉が焦げてなかったら大丈夫です。(私はそれぐらいが好きです(^^♪)
材料
(2人分)
鶏モモ肉
2枚
☆しょう油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆ワインビネガー(赤)
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
同居している義母から受け継いだレシピです。お酒の替わりにワインビネガーをいれるとコクがあって美味しいですよ!!
1.
モモ肉の両面をフライパンで焼き色がつくまで焼く。(中火~強火)
2.
焼き色がついたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きする。
3.
くしをさしてみて肉汁が透明になったら☆をフライパンに入れ、続けて弱火で焼く。2,3回ひっくり返して煮汁が煮詰まってきたら火を止めて肉を取り出す。
4.
お好みの大きさに切ったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/534177
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