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紫芋ケーキ
by クック42234C☆
頂いた紫芋を活用してみました。
コツ、ポイント
良く混ぜ合わせることと、芋の使用量を好みで調整する。
材料
(ホールケーキ一台分)
ホットケーキミックス
一袋
紫芋
一本
卵
一個
■
ヨーグルト適量
このレシピの生い立ち
父の実家から頂いたサツマイモの消費のため。
1.
紫芋は細かく刻み、レンジで蒸す。
2.
ホットケーキミックス一袋と卵一個、ヨーグルト適量を入れてから混ぜ合わせる。
3.
ホールケーキ型に生地を流し込み、平らにならす。
4.
180度に余熱したオーブンにて30分焼いて完成。
5.
竹串を指して焼き加減を確認する。
https://cookpad.com/recipe/5341785
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