粉チーズ+マヨネーズのWコク、はちみつの優しい甘さと風味、粒マスタードのマイルドな酸味が合わさり
ご飯が進みますよ☆
コツ、ポイント
*むね肉は1センチ幅のそぎ切りにすると
火の通りが均等になり、パサつきにくくなります。
*片栗粉をまぶすと、タレが絡みやすくなり
時間が経ってもパサつきにくくなります。
*はちみつにはボツリヌス菌が有り、1歳未満の乳児に与えないで下さい。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので作りました(*^^*)
1.
鶏むね肉は皮をむいて
縦半分に切り
さらに1センチ幅のそぎ切りにする。
片栗粉をまぶして、余分な粉を落とす。
2.
フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、むね肉を並べる。両面焼き色ついたら、さらに3分焼いていく
3.
火を弱めて
合わせた☆印を加えて
全体に絡める。絡んだら
火を止めて盛り付ける。
好みで粗びき黒胡椒を振りかける
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