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シロカ電気圧力鍋deなめらかプリン♪
by 320coco
sirocaシロカ電気圧力鍋で とってもなめらか~めらかプリン~♪
コツ、ポイント
電気圧力鍋なので 簡単に出来ます。 プリン用カラメルは 1個でも十分ですけど 私は多めが好きなので 2個づつ入れてます。
材料
卵黄
3個分
牛乳
200ml
生クリーム(植物性)
80ml
細粒グラニュー糖
35g
バニラエッセンス
少々
プリン用カラメル粒
8個
このレシピの生い立ち
sirocaシロカ電気圧力鍋をもらったので レシピ集にカスタードプリンが載っていたのですが 私はなめらかプリンが好きなので 自分でアレンジして なめらかプリンを作りました。
1.
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ 混ぜながら中火で加熱し 沸騰直前で火を止め 生クリームを加えます。
2.
ボウルに卵黄を入れ ほぐします。
3.
そこに 1をすこしずつ加えて混ぜ バニラエッセンスも加え混ぜ こし器でこします。
4.
プリン用カラメルです。
5.
ガラスのプリン容器の下に 1瓶につきカラメルを2個入れ 3のプリン液を入れます。
6.
アルミ箔で蓋をします。
7.
sirocaシロカ電気圧力鍋の内鍋に 水130mlを入れ 蒸し台を置き その上にプリン容器を乗せ 蓋をします。
8.
圧力調理ボタンを押して 加圧時間を1秒に設定して スタートします。
9.
加圧が終わり 圧力表示ピンが下がってから 取り出します。
https://cookpad.com/recipe/5342794
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