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簡単☆かぼちゃのくり~み~なサラダ☆
by syaya
材料はシンプルに☆ 味はまったりに☆☆
コツ、ポイント
粉チーズを入れてもおいしいです(^^)♪レーズンをいれたら、デパ地下のデリ風?!(^0^)
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/4
マヨネーズ
お好みで。大さじ3くらい
マーガリン
少々
■
塩・コショウ
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが食べたくなって、あるもので作ってみました(^^;)
1.
かぼちゃは種をとり洗って皮ごとポリ袋などに入れレンジでチン!私はレンジの根菜キーでチンしますが、やわらかくなればOK。
2.
玉ねぎはみじん切りにしてお皿に広げ、マーガリンをのせてラップをかけ、レンジでチン! だいたい1分半くらいで、辛味が飛んでいればOK。透き通るまでチンすると甘くなってよりおいしいです。
3.
1のかぼちゃの皮を取り除き、飾り用にきれいなところを三角に切って取っておきます。中身は熱いうちにボールに入れフォークで荒くつぶし、2とマヨネーズをいれてよく混ぜます。塩コショウで味を調え出来上がり!
4.
プチトマトがあったので、添えてみました(^^)
https://cookpad.com/recipe/534282
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