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柿とアーモンドのキャラメリゼ
by スノーキッチン
柿とアーモンドをバターとお砂糖で香ばしくキャラメリゼします♪ クローブを加えるとお上品な大人のおつまみに☆
コツ、ポイント
2では、焦げやすいのでフライパンを揺すりながら絡めると良いです。
材料
(2人分)
柿
1個
アーモンド
30粒くらい
バター
大さじ1〜1+1/2
★砂糖
大さじ1〜1+1/2
★クローブ(ホール)
2粒
このレシピの生い立ち
GABANクローブ(ホール)を使って、ワインに合うおつまみを考えてみました!
1.
柿のヘタを切り皮をむいて薄いくし形に切る。
2.
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら柿・アーモンド・★を入れて、焼き絡める。
3.
お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5342887
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