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れんこん♪きんぴら
by ユーロン
しゃきしゃきレンコンの食感がたまりません。 箸が止まらない~
コツ、ポイント
材料
(4人分)
れんこん
200g
にんじん
150g
●だし汁
1/2カップ
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものお総菜
1.
れんこんは縦半分に切り、4~5mm厚さの半月切りにし、酢水につけておく。
2.
にんじんは4cm長さの千切りにする。
3.
鍋にごま油を熱し、水気をきったれんこん、にんじんを炒め、油がまわったら、●を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にする。
https://cookpad.com/recipe/534340
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