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舞茸とほうれん草のクリームパスタ
by NATSUK!
余り物でできないかなーとクリームパスタを大好きなきのこで作りました!
コツ、ポイント
きのこ類は必ず火を通してからほうれん草を加えてください。他の材料を加えても美味しく出来上がります。
材料
(1人分)
パスタ
100g
舞茸(好きなだけ)
写真では2房程度
ほうれん草(好きなだけ)
写真では2束程度
にんにく
1かけら
オリーブオイル
大さじ1~2
★生クリーム
50g
★牛乳
50g
★卵黄
1個分
★塩
小さじ1
★パルメザンチーズ
大さじ1
ブラックペッパー
少々
塩
調節用に必要であれば
このレシピの生い立ち
節約生活の中、家にあるもので何かできないかと思い、作ってみました☆
1.
パスタを袋にかいてある分数ゆでます。
2.
★を混ぜ合わせる。
3.
オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、まいたけに火を通します。
4.
ほうれん草を加え、簡単に炒めます。
5.
ゆでたパスタを加え、オイルがパスタに絡んだら★を加えて弱火で炒める。 (たまごが固まってしまうので混ざり合うまででOK)
6.
塩やブラックペッパーで味を整えます。
7.
★完成★
https://cookpad.com/recipe/5343721
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