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立命館大学のablabとびわ湖大津プリンスホテルのBionaがコラボして誕生した、塩分を増やさず野菜をしっかりとれる「滋賀めし」の秋メニュー!かぶの風味に柿の甘さがとても合います。秋を感じられる一品です。