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蕪、柿、ブルーチーズのサラダ
by ののろかめ
柿の甘さとチーズの塩けが蕪を引き立てて美味しいです。
材料
(作りやすい量)
蕪
1個
柿
1個
ハム
5枚
ブルーチーズ
3〜40グラム
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
茹でた蕪の葉
あれば適量
このレシピの生い立ち
柿なますの季節になり、大根も良いけど蕪はどうかな、洋風にマヨネーズ味で、チーズも合うはず、と適当に加えていったら美味しく出来ました。
1.
蕪は皮をむいて四つ切りにして 葉の間の土汚れを落とすため水にさらし 横に二つに切り、スライスし 軽く塩をふっておく
2.
柿も皮をむいて横に二つ切り、 タネがあれば除きます これも好みの厚さにスライス
3.
ハムなど入れても良いですね 食べやすく切ります
4.
ボウルにマヨネーズと粒マスタードを合わせ
5.
ハム、蕪、柿を和えます
6.
葉っぱを茹でたのをトッピング その上にブルーチーズを食べやすく 切ってのせます
7.
ブルーチーズはゴルゴンゾーラを使いましたが お好みです
https://cookpad.com/recipe/5343887
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