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簡単10分！じゃがいものカレー |
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ジャガイモしかないけどカレーが食べたいと思った日に作った一品です。スープカレーみたいな感じです。
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コツ、ポイント
ジャガイモをあらかじめ電子レンジで蒸す、または茹でておくと時短になります。 圧力鍋で
材料：
| ■ サラダ油 | |
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| ブラックマスタードシード（あれば） | |
| 小さじ1/2 | |
| クミンシード（あれば） | |
| 小さじ1/2 | |
| にんにく(すりおろし) | |
| 1片 | |
| 玉ねぎ(ざく切り） | 中1/2個 |
| ★ターメリックパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| ★パウダー | 小さじ1/2 |
| ★コリアンダーパウダー | |
| 小さじ1 | |
| ジャガイモ（蒸しておく） | |
| 中４個 | |
| トマト（サイコロ切り） | |
| 中１個 | |
| グリーンピース(冷凍) | |
| 1/4カップ | |
| 塩 | 小さじ１と1/2 |
| 水 | ２カップ |
このレシピの生い立ち
常備食材のジャガイモ、ニンニク、冷凍グリーンピース、そしてトマトがあればすぐにできるカレーです。水の分量を調整すればトロッともできますし、レシピ通りですとさらっとスープカレーになります。寒い日にオススメの優しくて温かいお味ですよ〜！
| 1. | 油を温めてブラックマスタードシードを加えパチパチするまで炒める。 |
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| 2. | クミン、ニンニク、玉ねぎを加える。 |
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| 3. | ジャガイモ、グリーンピースを加える。 |
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| 4. | ★のスパイス、塩を加える。 |
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| 5. | 水を加えて２〜３分間沸騰させて出来上がり！ |
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