豆腐を使うことでブロッコリーが食べやすくなります。すり潰さなければ大人でも美味しいと思います。
コツ、ポイント
大人用に豆腐の味噌汁を作った時にどうぞ^^;
1.
ブロッコリーは、柔らかめに茹でるかレンジでチンします。頭の部分だけを細かくちぎります。茎の部分はオカーチャンの口の中に入れましょう(笑)
2.
味噌汁の豆腐は、一度お湯で茹で直すか、お湯を入れてレンジでチンした方が、塩分が少なくなると思います。そのままでも大丈夫ですけど^^;
3.
ブロッコリーと豆腐をすり鉢でガリガリとすりおろします。固いようでしたら、味噌汁の上澄み液で調節してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/53442
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.