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クックパーを使ってクックパー包みのレシピ考案のため プチトマトとクリームチーズを使ってイタリアンが出来ないかと考えていました。クックパー包みだとプチトマトがホールトマトのような濃厚なソースになります。ある程度水分があると鶏がしっとりします。煮込まなくても煮込み風になるのがいいと思いました。