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ディル香る!鮭とじゃがいものレモン蒸し
by まんまるらあて
フライパンにどんどん材料を入れて蒸し焼きするだけ!のオーブン料理チックなメインです。
コツ、ポイント
この順に入れると、焦げ付きにくく全体に味も馴染みやすいと思います。
材料
(4人分)
鮭
4切れ
☆GABANディル<ホール>
小さじ1
☆ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
小さじ1
☆オリーブ油
大さじ2
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
じゃがいも(中)
2個
ブロッコリー
1/2株
レモン
1個
このレシピの生い立ち
ディルは、鮭やじゃがいもに合うスパイスなので、組み合わせた一品にしてみました。
1.
保存用の袋に☆を入れて軽く混ぜ、
2.
鮭を入れて馴染ませ、空気を抜いて閉じる。冷蔵庫で一晩寝かす。
3.
火にかけていないフライパンに、薄切りの玉ねぎ
4.
斜め千切りの人参
5.
一口大に切ったじゃがいも
6.
②の鮭
7.
レモンの輪切りの順に重ねていく。(混ぜない)
8.
蓋をして中火にかける。 ジューッと音がしたら、弱火で20分蒸し焼き。
9.
食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加えて、更に5分蒸し焼き。
10.
盛りつけて、お好みで、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(分量外)をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5344872
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