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鶏とベーコンと野菜の甘酒蒸し
by まんまるらあて
鶏ももとベーコンを生姜甘酒に漬けておけば、後は切った野菜にのっけて蒸し焼きすだけ♪
コツ、ポイント
甘めがお好みの場合は、醤油大さじ1で。 しょっぱめがお好みの場合は、、醤油大さじ2で。 醤油大さじ1を入れた段階で味見して追加してください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
ベーコン
30g
☆甘酒(ストレート)
100g
☆おろし生姜
大さじ1
玉ねぎ
1個
人参
1本
ブロッコリー
1/2株
醤油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
甘酒がちょっと残っていたのと、 ベーコンが半額だったので。
1.
ポリ袋に☆を入れて
2.
一口大に切った鶏ももと、1cm幅くらいに切ったベーコンを入れ
3.
軽くもんで空気を抜いて縛る。
4.
火にかけていないフライパンに、薄切りの玉ねぎ、
5.
斜め千切りの人参、
6.
薄切りのブロッコリーの茎、
7.
③を出来るだけ重ならないように、 の順に入れていく。
8.
蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら、弱火で15分蒸し焼き。
9.
食べやすい大きさに切ったブロッコリーの蕾を入れて、更に5分蒸し焼き。
10.
醤油を回し入れて、ざっと混ぜる。
11.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5344900
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