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経験50年のベテラン猟師さんに教わりました。 食べると何か元気が出てくる熊肉。 焼いただけだけど、あまりに美味しいのでご紹介します。 「本当に尊い物なんだからな。心して食えよ?」とのお言葉です。m(_ _)m