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ナガイモの梅おかか和え
by 八百屋やまはる
シャキシャキナガイモと、梅でさっぱり!あと1品欲しい時に!
コツ、ポイント
ナガイモは短冊切りにしたり、半月切りにしたり切り方をかえてみるとまた食感が変わります!
材料
ナガイモ
200g
梅干し
1個(種を取って20g)
※八助の場合は1個
※普通の梅干しなら2~3個
鰹節
5g
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ☺
1.
材料
2.
ナガイモは皮をむいて短冊切りにして、水にさらしておきます。
3.
梅は種をとってペースト状になるまで袋の中でつぶします。
4.
3に、調味料をいれてよく混ぜます。
5.
2をザル上げして水気を切ったら、4と和えて最後にかつおぶしを入れます。
https://cookpad.com/recipe/5345382
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