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がんもどきの梅しょうが醤油
by にわはぬ
梅の甘酸っぱさとしょうがの香りが、絶妙にマッチ!!一度試す価値アリです!!
コツ、ポイント
◆甘めの大きな梅干を使うことがポイント!◆しょうが醤油はよくあると思いますが、梅の酸味と甘みが絶妙なんです!◆がんもどきだけではなく、厚揚げや焼いたお揚げなど、同系統のものには何でも合うと思います!
材料
(2人分)
がんもどき
1枚(直径10cmくらいだったので・・)
梅干(甘いタイプ)
2個
しょうが
1/2かけ
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
男前豆腐?のパッケージにしょうが醤油で食べると美味しいと書いてあったのですが、思いつきで梅干を加えたら、感動の美味しさ!!ミラクルヒット!付け合せの小松菜にもよく合っていて、リピ決定!
1.
しょうが1/2かけを摩り下ろし、種を抜いてみじん切りにした梅干としょうゆを加えて混ぜる。
2.
がんもどきをチン。
https://cookpad.com/recipe/534542
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